Antik tarihte Romalılar, Yunanlılar ve Mısırlılar rezeneyi sağlık ve zevk sembolü olarak törenlerinde kullanmıştır. Günümüzde bu popüler sebze, en yaygın kullanılan şifalı bitkilerden biri olmaya devam etmektedir. Rezene, genel olarak esansiyel yağ olarak veya bitkinin tüm kısımlarının pişirilmesi ile tüketilmektedir. Ayrıca anti-inflamatuar, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-tümör ve anti-spazmodik özellikleri ile 40’tan fazla hastalık türü için ilaç olarak da kullanılmaktadır. Bu özellikleri ile rezene, binlerce yıldır değerli bir bitki olarak görülmektedir.
Dengeli Market'te satılan bitkiler, mevsiminde toplanır ve en sağlıklı şekilde kurutularak ürünün tazeliğini koruması sağlanır.
Nasıl Kullanılır?
- 1,5 gr parçalanmış tohum üzerine kaynar su ilave edilir.
- Kapağı kapatılarak 10 dakika demlenir ve içilir.
Günlük tüketilmesi önerilen miktar 5-7 gr tohumdur.
Diğer demleme yöntemi;
- 1 bardak kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı rezene tohumu eklenir.
- 10-15 dakika kadar demlenir.
Karışımdan günde 3 defa 1’er bardak içilir.
Uyarılar!
- Önerilen miktarlarda kullanıldığında herhangi bir yan etki oluşturmaz ancak hamilelik döneminde kullanılması önerilmemektedir.
- Satın alınacak rezenenin kaliteli olmasına dikkat edilmeli, açıkta satılan bitkiler kullanılmamalıdır.
- Rezene çayı hazırlanırken kullanılacak suyun içme suyu olması gerekir. Birkaç dakika kaynatılan su içerisine rezene eklenmesi ve 10 dakika (kaynatılmadan) bu su içerisinde bekletilmesi gerekir. Hazırlanma yöntemlerinin dışına çıkılmamalı, dikkatli hazırlanmalıdır.
- Özel olarak yetiştirilen, kurutulan ve güvenilir markaların ürünleri tercih edilmelidir.
*İlgili yasa ve yönetmelikler, hastalık adı veya endikasyon belirterek satış ve tanıtıma izin vermemektedir.
